Assistant du Responsable Restaurant (h/f/d)

• Strasbourg
• 21 juillet 2023
• Réf. FRDJOB2023071904595715

SOFITEL STRASBOURG

Le Sofitel Strasbourg Grande Ile est idéalement situé au cœur d'une ville considérée comme le carrefour de l'Europe. Une atmosphère cosmopolite, un excellent service et une décoration haut de gamme contribuent au charme exceptionnel de ce luxueux hôtel.
Il suit depuis ses débuts la tradition de la grande hôtellerie de luxe, centrée sur le client et empreinte de générosité, de chaleur, de gentillesse, de respect, de discrétion et de professionnalisme.

Principales Responsabilités :

• Seconde le Responsable du Restaurant dans la supervision des activités opérationnelles du restaurant et du service
• Assure la mise en place du restaurant
• Offre un accueil chaleureux et personnalisé à nos clients
• Conseille nos clients sur l’accord mets et vins et offre un service attentionné
• Est proactif lors de la prise de commande et du service
• Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
• Anticipe et règle les priorités clients et met en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction clientèle
• Développe le résultat du restaurant en optimisant la vente, la gestion, les dépenses et la rentabilité
• Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
• Développe en coopération avec le Responsable du Restaurant, la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
• Manage, motive et organise les équipes du restaurant en lien avec le Responsable du Restaurant afin d'optimiser la qualité et la créativité des prestations dans le respect des standards
• Communique efficacement avec les membres de l’équipe
• Respecte les procédures en matière de facturation et d’encaissement

Compétences Requises :

• De formation Bac+2 en Hôtellerie Restauration
• Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
• Première expérience professionnelle sur un poste similaire
• Maitrise de l’anglais professionnel, la connaissance de l’allemand est un +
• Animateur d’équipe & leadership affirmé
• Sens de l'accueil, du service et de la qualité
• Excellent relationnel
• Appétence pour le terrain
• Sens du service client

Avantages :

• 13èmemois (dès un an d’ancienneté)
• Indemnités compensatrices de nourriture
• Mutuelle complémentaire
• Participation et Intéressement selon résultats
• Epargne salariale (dès 3 mois d’ancienneté)
• Remboursement d’un abonnement de transport à hauteur de 50%
• Uniforme fourni et blanchi
• Comité d'Entreprise
• Carte Heartist (carte avantages groupe ACCOR)