https://www.fradeo.com/fr/candidats/offres-emploi-franco-allemandes/maitre-d-hotel-au-sein-de-la-residence-de-l-ambassade-de-france-en-allemagne-ref-res-28-2023-h-f-d
Ambassade de France
Activités principales :
- Service à table, vin y compris, liaison avec la cuisine, débarrassage, nettoyage et rangements du matériel
- Service lors des réceptions debout
- Mise en place des meubles, des tables (nappage et repassage), carcasses des buffets
- Accueil des convives lors des réceptions et des nuitées
- Service des petits déjeuners et rafraichissements dans les chambres d’invités
- Arrangement et maintien des bouquets et décorations florales
- Assurer le bon entretien de la vaisselle, du matériel et du nettoyage de l’argenterie
- Suivi de la bonne tenue du stock de la vaisselle, des verres, du matériel et des nappes mis à disposition
- S'assurer de la bonne tenue des salons de réception
- Nettoyage dans les salons ou autres pièces de réception si nécessaire
- Assurer le nettoyage de l’appartement privé du chef de poste
- S’assurer du bon approvisionnement de l’appartement privé du chef de poste
Savoir-faire nécessaires à l’exercice des activités principales :
- Maîtrise de l’allemand et du français
- Sens du travail en équipe et sens de l’organisation
- Discrétion et confidentialité sont de rigueur
- Bonne connaissance professionnelle des différents services (à la française, à l’anglaise, au guéridon) et des bases en œnologie
- Une bonne compréhension des différents métiers de la restauration
- Disponibilité
Conditions d’exercice :
- Le lieu de travail est l’Ambassade de France à Berlin, Pariser Platz 5, 10117 au sein de la Résidence de l’Ambassade. Il s’agit d’un contrat de droit local.
- L’affiliation à une caisse d’assurance maladie allemande est requise.
- Le temps de travail hebdomadaire à plein temps est de 38h30 (hors pause méridienne). Dans le respect de la durée maximale de travail prévue par la loi, la flexibilité de l’employé est primordiale. Les horaires et les jours travaillés seront variables en fonction des évènements organisés à l’Ambassade et du calendrier de l’Ambassadrice. Les heures supplémentaires ainsi effectuées donneront lieu à un repos compensateur (tenue d’un tableau horaire).
- L’employé(e) est nourri(e) par l’employeur à raison d’un repas par jour quand le service le nécessite. Cet avantage en nature est indexé au barème officiel en vigueur, il est pris en compte pour le calcul des cotisations sociales.
- Le salaire brut mensuel s’élève à 2.468 € (deux mille quatre cent soixante-huit euros) sur 13 mois.