https://www.fradeo.com/de/kandidaten/deutsch-franzoesische-stellenangebote/intendant-au-sein-de-la-residence-a-temps-plein-38h30-au-1er-septembre-2023-h-f-d
Intendant au sein de la résidence, à temps plein (38h30) au 1er septembre 2023 (h/f/d)
- Berlin (ville)
- 2. Mai 2023
- Ref. FRDJOB2023050212125392
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Ambassade de France
L'ambassade de France en Allemagne est la représentation diplomatique de la République française auprès de la république fédéral d'Allemagne. Elle est située à Berlin, la capitale du pays.
APPEL A CANDIDATURES – réf RES/42/2023
Description du poste :
La résidence de l’ambassade de France à Berlin, recrute un(e) Intendant(e). L’équipe de la résidence est composée de 7 agents (3 en cuisine, 3 maîtres d’hôtel et une femme de chambre).
L’Intendant(e) qui relève du secrétariat général de l’ambassade (SGA), est placé sous l’autorité directe de l’Ambassadeur. Il ou elle occupe un rôle central dans le bon déroulement de toutes les activités de réception et de représentation organisées à la résidence. Il ou elle coordonne le travail du personnel de la résidence.
Travailler à la résidence de l’ambassade de France requiert une grande disponibilité, de la flexibilité dans les horaires ainsi qu’une grande discrétion.
Détail des activités principales :
- Organisation, mise en place et supervision de l’activité de réception du chef de poste diplomatique
- Organisation, animation et évaluation de l’équipe de la résidence (service en salle, en cuisine, linge de maison et nettoyage des salons et des chambres)
- Organisation de réceptions (petits déjeuners, déjeuners, diners, cocktails, réceptions, fête nationale…)
- Organisation de l’hébergement et de l’accueil des hôtes et des invités
- Recensement des moyens disponibles et planification des besoins budgétaires et techniques
- Suivi des dépenses de frais de représentation et gestion du compte dédié, mise en œuvre de tableaux de bord analytiques et de suivi des coûts
- Identification et référencement des fournisseurs les plus performants, coordination des relations avec les prestataires externes de la résidence, en liaison étroite avec le SGA
- Gestion des ressources : livraisons et approvisionnements, gestion optimale des stocks (produits alimentaires et d’entretien), suivi des inventaires (œuvres d’art, linge de maison, vaisselle, verrerie, argenterie, mobilier ordinaire et cave à vin)
- Anticipation des besoins techniques et supervision des interventions de premier niveau : veille à la maintenance et à l’entretien de la résidence et du jardin en lien avec le SGA
- Respect des normes sanitaires et de sécurité
Contraintes particulières
- Forte disponibilité exigée et astreintes régulières
- Congés liés aux exigences du calendrier
Compétences requises :
- Maîtrise du français et de l’allemand
- Encadrement et animation d’une équipe
- Sens de l’initiative, capacité d’adaptation et réactivité
- Sens de l’organisation et gestion du stress
- Sens commercial (négociation avec les fournisseurs)
- Gestion fonctionnelle du personnel (planning et congés)
- Maitrise des outils bureautiques
- Maitrise des règles d’hygiènes alimentaire et des normes sanitaires et de sécurité
- Connaissances techniques souhaitées (expérience de la cuisine française, de l’hôtellerie, de l’évènementiel)
- Connaissance souhaitée des différents services (à la française, à l’anglaise, au guéridon…)
- Notions d’œnologie
- Excellente présentation et connaissance des règles protocolaires de base
- Ponctualité et rigueur
- Discrétion et confidentialité
Conditions d’exercice :
- Le lieu de travail est l’Ambassade de France à Berlin, Pariser Platz 5, 10 117 Berlin (des déplacements hors de l’ambassade peuvent être envisagés).
- L’employé(e) est nourri(e) par l’employeur à raison d’un repas par jour quand le service le nécessite. Cet avantage en nature est indexé au barème officiel en vigueur, il est pris en compte pour le calcul des cotisations sociales.
- Il s’agit d’un contrat de droit allemand. L’affiliation à une caisse d’assurance maladie allemande est requise.
- Le contrat proposé est un contrat à durée déterminée d’un an, renouvelable une fois et peut déboucher sur un CDI.
- La période probatoire est de 3 mois.
- Le/la candidat(e) doit obligatoirement résider en Allemagne préalablement à son embauche (au minimum 3 mois).
- Le temps de travail est de 38h30 par semaine (hors pause méridienne).
- Dans le respect de la durée maximale de travail prévue par la loi, la flexibilité de l’employé est primordiale.
- L’employé(e) peut être amené à travailler les samedis, les dimanches ou les soirs. Les heures supplémentaires donneront lieu à un repos compensateur (tenue d’un tableau horaire).
- Le salaire brut s’élève à 3085 € (trois mille quatre-vingt-cinq euros) sur 13 mois.
