Standortleitung EATRENALIN (m|w|d)

Eatrenalin ist eine einzigartige, multisensorische Fine Dining Experience, welche Multimedia-Content mit gastronomischen Spitzenleistungen verbindet und seine Gäste auf eine kulinarische Sinnesreise schickt. Das futuristische Gastronomie-Event-Konzept "Eatrenalin" steht für die Symbiose aus "Eat" und "Adrenalin".

Anstellungsart: Vollzeit

Dein Aufgabengebiet

• Du übernimmst die operative und wirtschaftliche Gesamtverantwortung für den Standort EATRENALIN in Rust und stellst einen reibungslosen Ablauf des gesamten Gästeerlebnisses sicher
• Du führst und entwickelst rund 50 Mitarbeitende sowie die verantwortlichen Führungskräfte und schaffst eine Kultur, die von Vertrauen, Eigenverantwortung und Spitzenleistung geprägt ist
• Als sichtbarer Gastgeber und Botschafter der Marke EATRENALIN stellst Du sicher, dass unsere internationalen Gäste eine außergewöhnliche und durchgängig hochwertige Guest Journey erleben
• Du verantwortest die wirtschaftliche Performance des Standorts und steuerst relevante Kennzahlen wie Umsatz, Kosten, Produktivität und Profitabilität
• Prozesse, Strukturen und der Einsatz von Ressourcen werden von Dir kontinuierlich analysiert und mit Blick auf Qualität, Effizienz und nachhaltigen Erfolg weiterentwickelt
• Gemeinsam mit Deinem Team sicherst Du höchste Standards in den Bereichen Service, Qualität, Hygiene und Sicherheit
• Du arbeitest eng mit den Bereichen Küche, Service, Bar, Technik, Guest Relations sowie den zentralen Unternehmensbereichen zusammen und sorgst für eine reibungslose bereichsübergreifende Zusammenarbeit
• Du entwickelst Deine Führungskräfte gezielt weiter, förderst Talente und stärkst Eigenverantwortung sowie eine nachhaltige Führungskultur
• Mit Deiner operativen Erfahrung und neuen Impulsen wirkst Du aktiv an der Weiterentwicklung des EATRENALIN-Konzepts und seiner internationalen Strahlkraft mit
• Du stellst sicher, dass der Michelin-prämierte Qualitätsanspruch von EATRENALIN im täglichen Betrieb konsequent gelebt und weiterentwickelt wird
• In enger Zusammenarbeit mit der Unternehmensleitung übernimmst Du bei strategischen und operativen Themen eine aktive Steuerungs- und Gestaltungsrolle

Dein Profil

• Du bringst mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie, Premium-Gastronomie oder einer vergleichbaren Erlebniswelt mit und hast nachweisliche Erfahrung in der Führung, Motivation und Entwicklung größerer Teams und Führungskräfte.
• Du verfügst über ein ausgeprägtes unternehmerisches und betriebswirtschaftliches Verständnis, bist sicher im Umgang mit relevanten Kennzahlen und denkst konsequent service- und gästeorientiert mit einem hohen Qualitätsanspruch.
• Du bist eine souveräne, authentische und inspirierende Führungspersönlichkeit, die auch in anspruchsvollen Situationen klare Orientierung gibt, Entscheidungen sicher trifft und durch hohe soziale Kompetenz sowie Kommunikationsstärke überzeugt.
• Du trittst sicher gegenüber unterschiedlichen Ansprechpartnern auf und verfügst über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; Französischkenntnisse sind von Vorteil.
• Du brennst für außergewöhnliche Gastronomie und Hospitality und hast den Anspruch, Gästen wie Mitarbeitenden jeden Tag ein besonderes Erlebnis zu bieten.

Wir bieten Dir

• Eine Schlüsselposition mit großem Gestaltungsspielraum
• Die Möglichkeit, die Weiterentwicklung von EATRENALIN aktiv mitzugestalten
• Die Zusammenarbeit mit einem hochmotivierten und interdisziplinären Team
• Eine enge Zusammenarbeit mit der Unternehmensleitung
• Umfangreiche Mitarbeiterbenefits innerhalb der MACK-Unternehmensgruppe
• Individuelle Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten
• Eine attraktive Vergütung und langfristige Perspektiven in einem erfolgreichen Familienunternehmen

Interessiert?

EATRENALIN Rust
Roland-Mack-Ring 5
77977 Rust
Deutschland